几经沉浮，牛肉还是牛肉，猪脑还是猪脑。
“这要是我们青岛，”张继科拿手比了个脸盆大小，他手指甲修剪得很短，指甲盖圆圆的，“螃蟹至少这么大。”他挑了一边眉，一副你别不信的口气张口就吹：“皮皮虾这～么大，青口扇贝这么大，哎哟真的，”他两手越长张越开眼看要比划出一条鲸鱼，“海里的鱼都这么大！”
“对对对，你们青岛鱼大。”他师傅拿筷子挑了鱼的眼睛，夹到他碗里，也不知道是哪里流传开来的迷信，吃哪补哪，对乒乓球运动员而言眼睛无疑重要极了。张继科换上勺子，配上两口饭，巴拉巴拉吞了。
师傅给鱼挑刺，他徒弟好养活，草鱼也好多宝鱼也好，什么鱼都吃；但是耿直，要是味道不行，他会一边吃一边点评：“难吃！”丝毫不顾及师傅碎得和麻婆豆腐似的玻璃心。师傅攒够了一勺子鱼肉，舀到他碗里，“什么时候带师傅去青岛钓鱼，给你钓条大的杀了吃。”
张继科往那边挤了挤眉毛，两只眼睛都表示这鱼肉太碎了，要那边那段大块的。他吃饱了满口答应：“好，以后带您出海，钓大鱼！让您尝尝我爸的手艺。”
师傅又给他递了杯茶，张继科双手接过，低头吹了吹：“我爸煮的鱼也是没话说，”他咕噜咕噜喝下去，“手艺和您一样好。”
师傅被哄开心了，抱着另一只茶杯眉开眼笑。
师傅把入户花园辟了做茶室，师徒俩没事就喜欢窝在那里，有时在离师傅家没几步站远的地方上班的师兄也会来，那那台金丝楠木桌上就成了麻辣火锅。
烟火气熏得辣眼睛，肥牛毛肚毛血旺吃得屁股疼。师徒儿三埋头苦吃，一边喝着冰豆奶，一边暗算锅里肉片的数量。
火锅是场战争，红红的，辣辣的，滚烫的。几经浮沉，裹满下过千回油的调料，牛肉还是牛肉，猪脑还是猪脑。
男人还是男人。
真男人从不喜欢穿衣服。
张继科拿余光瞅了眼师兄白嫩嫩的肚皮，自以为很谦虚地嗤笑了一声：白斩鸡。他用一种自以为很低调的姿态挥舞筷子夹了数片牛肉给师傅：“您吃，还嫩着。”
从肩胛到胳膊纹理清晰的肌肉依次展开，要是日头好，阳光照上他小麦色的皮肤能反射出晶莹的汗。张继科致力于跨越人种差别，他的肤色终将是倔强古铜。
可惜成都的天总是阴阴的，那轮太阳有他没他一样，如石中之火，让人失了尺度，不知老之将至，不知逝者如斯。
他对成都的天气嗤之以鼻，不分明。师兄完全晓得他要说这要是青岛：“好撩好撩，青岛又是辣个样子嘛！”
师兄说话鼻音很重，一口保留完整的乡音。
他抱着豆奶瓶子眯着眼睛想，这要是青岛。
可他十几岁就离开故乡，故乡退的太远，春夏秋冬皆看不见，只有过年那五天——甚至不到五天。他孤身远行，自从他跳上那辆差点要了他的命的火车。
青岛的雾霭，云岚，以及城市上空的风。只要给上一点时光，街角的硬柳会长出枝丫，柳絮飘到他坐着的公交车的窗口，公交车沿着海湾开一圈，海湾边上的店铺那些贝壳串起来的风铃当啷当啷的响，张继科靠着车窗睡着了，被风吹出一个狂乱的发型。小学同学和他一起练乒乓球，在到站之前拎起他的耳朵往门口挤，小学门口是一条长长的坡道，张继科跑的比谁都快，他把他们所有人都甩在了后面，无人并肩。
学校正对着菜市场，到公交站之前会经过一家老字号的锅贴店，物美价廉，一个五毛钱的锅贴个头比皮皮虾大。张继科咽了咽口水，他捏紧了兜里的五十块钱，给妈妈换了一大捧花。
他不记得那些花是什么样的了。
于是他只好说：“是咸的。”是无拘无束的海风，如青鱼，如野马。
“好嘛，”师兄说，“那成都是麻滴。”
师傅给他们倒了两小碗醪糟，加入枸杞和很多冰糖。醪糟酿的时间够长，有了酒味，冰冰的，甜甜的。张继科酒量极差，小时候他父亲的书柜里全都是酒，他不爱喝。那都是涩的苦的。长大了好师傅这口甜酒，师傅不给他多喝，怕他蛀牙。
而父亲说人生酸甜苦辣麻香咸，甜香只占了四分之一而已。
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